Форшмак, безусловно, еврейское блюдо. Есть, правда, гнилая теория, что наш привычный холодный форшмак — это адаптация горячего прусского. Я посмотрел…
Далее »Гурман
Бродил я тут по магазину «Мания» в поисках политического убежища. И нашел жуткую мивцу (скидку по-нашему) на мороженые грибы. Два…
Далее »
Такую экономную старушку, как я, еще поискать нужно. На мои овощные запасы ни одна приличная хозяйка не позарится. Оказывается, бережно…
Далее »
До ближайшей овощной лавки от меня метров триста, но продуктового нарушителя с тележкой останавливать не велено.С вечера, готовясь к кулинарному…
Далее »
Как все-таки изменился ассортимент вяленой, копченой и соленой рыбы в нашем кулинарно-консервативном Израиле. Помимо импорта, наши маленькие фабрики научились изумительно…
Далее »
При всей очевидной скромности таланта я себя под Еленой Молоховец чищу. Точна и конкретна была золотая старуха и тавтология заголовка…
Далее »
Миллионы невыездных людей, мечтавших попробовать утку по-руански, стояли в очередях в своих заснеженных городах за жуткими, костлявыми колхозными птичками. Отдадим…
Далее »
(Исполняется в ритме кавалерийской рыси) Этим текстом мастер Габс завершает свой зимний парад субпродуктов. Потому что скупо лайкаете, зажрались. Вот…
Далее »
Хорошо, конечно, что живем долго, но и ностальгируем тошно. Я вас уверяю, доживи дореволюционный трактирщик до нашей молодости — времени…
Далее »
Зима – лучшее время для парада субпродуктов. Это согревающие блюда, рецепты которых уходят в даль веков. В Египет, Древний Рим,…
Далее »