Гурман

Сто рецептов форшмака

Форшмак, безусловно, еврейское блюдо. Есть, правда, гнилая теория, что наш привычный холодный форшмак — это адаптация горячего прусского. Я посмотрел…

Далее »

По грибы, по ягоды

Бродил я тут по магазину «Мания» в поисках политического убежища. И нашел жуткую мивцу (скидку по-нашему) на мороженые грибы. Два…

Далее »

По сусекам

Такую экономную старушку, как я, еще поискать нужно. На мои овощные запасы ни одна приличная хозяйка не позарится. Оказывается, бережно…

Далее »

Музыка мусаки

До ближайшей овощной лавки от меня метров триста, но продуктового нарушителя с тележкой останавливать не велено.С вечера, готовясь к кулинарному…

Далее »

По щучьему велению

Как все-таки изменился ассортимент вяленой, копченой и соленой рыбы в нашем кулинарно-консервативном Израиле. Помимо импорта, наши маленькие фабрики научились изумительно…

Далее »

Подарок немолодому расточительному хозяину

При всей очевидной скромности таланта я себя под Еленой Молоховец чищу. Точна и конкретна была золотая старуха и тавтология заголовка…

Далее »

Canard de Rouen или качка?

Миллионы невыездных людей, мечтавших попробовать утку по-руански, стояли в очередях в своих заснеженных городах за жуткими, костлявыми колхозными птичками. Отдадим…

Далее »

Бьются индюшиные сердца!

(Исполняется в ритме кавалерийской рыси) Этим текстом мастер Габс завершает свой зимний парад субпродуктов. Потому что скупо лайкаете, зажрались. Вот…

Далее »

Ностальжи по заливному

Хорошо, конечно, что живем долго, но и ностальгируем тошно. Я вас уверяю, доживи дореволюционный трактирщик до нашей молодости — времени…

Далее »

Когда мы жили в Андалузии

Зима – лучшее время для парада субпродуктов. Это согревающие блюда, рецепты которых уходят в даль веков. В Египет, Древний Рим,…

Далее »

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы