(Исполняется в ритме кавалерийской рыси)Индюшиные сердца и желудочки – вершина вкуса и за ними мы отправляемся в мясной магазин. Рядом…
Далее »Еда
А назовите мне самое известное русское мясное блюдо? Конечно, бефстроганов. По одной версии его приготовил повар графа Строганова Андре Дюпон,…
Далее »
Что плохого сделали моим суровым предкам морские гады?! Спустились бы с гор и посетили мастер-класс их приготовления у финикийцев и…
Далее »
О карасях в сметане я писал, но их опять в «Родину» завезли. Великая литература не всегда служит истинной кулинарии. Моя…
Далее »
Форшмак, безусловно, еврейское блюдо. Есть, правда, гнилая теория, что наш привычный холодный форшмак — это адаптация горячего прусского. Я посмотрел…
Далее »
Бродил я тут по магазину «Мания» в поисках политического убежища. И нашел жуткую мивцу (скидку по-нашему) на мороженые грибы. Два…
Далее »
Такую экономную старушку, как я, еще поискать нужно. На мои овощные запасы ни одна приличная хозяйка не позарится. Оказывается, бережно…
Далее »
До ближайшей овощной лавки от меня метров триста, но продуктового нарушителя с тележкой останавливать не велено.С вечера, готовясь к кулинарному…
Далее »
Как все-таки изменился ассортимент вяленой, копченой и соленой рыбы в нашем кулинарно-консервативном Израиле. Помимо импорта, наши маленькие фабрики научились изумительно…
Далее »
При всей очевидной скромности таланта я себя под Еленой Молоховец чищу. Точна и конкретна была золотая старуха и тавтология заголовка…
Далее »