ГурманОсобый

После вчерашнего

Хочу похвастаться и поделиться рецептом блюда для романтического ужина, которое способен приготовить любой безрукий мужик. Это ваш способ наладить отношения после вчерашнего, только не пытайтесь выяснять в подробностях, что же вы все-таки натворили.

Итак, купите свежего карпа и попросите в рыбной лавке разрезать его вертикальной пилой вдоль на две половины. (Если у вас гарем, то большую рыбину можно разделить на четыре части.)

Почему карп? Рыба сладкая и дешевая, никто не обвинит в транжирстве. Вам понадобится две формы для запекания размером с нашу рыбку – из фольги или огнеупорного стекла. В каждую налейте две столовых ложки оливкового масла и столько же соевого соуса. Нет соуса? Попросту посолите. И поперчите.

А что есть в холодильнике? Какой-нибудь йогурт, вроде «Эшеля» или «Гиля»? Положите по столовой ложке. А дижонская горчица? Или соус чили? Отлично, тогда по чайной ложке. Разбодяжьте вилкой нашу основу.

Хорошо бы обнаружить лук порей и фенхель, стебли сельдерея и мелко порезать. Нету? Но луковица точно найдется. Пустите ее в ход. Теперь возьмите среднего размера морковь и порежьте ее на пластинки с помощью картофелечистки. Можно на тонкие колечки, но это банально и унизительно. В обе посудины следует положить по полголовки чеснока, разобрав ее на дольки, но не чистить. Перемешать, а не тупо кидать сверху! Все, отправляйте подносы в духовку минут на 15, только не пережгите, градусов на 180.

Можете выпить рюмку, заслужили.

Стоп, не ложиться! Той же картофелечисткой следует ободрать среднего размера кабачок и ею же настрогать овощ на полоски. Леворукие могут нарезать на кружочки, но я вас после этого уважать перестану. Если в недрах холодильника найдется сладкая перчина, то и ее можно пустить в ход, покромсав на тонкие полоски. Теперь разберите цветную капусту на соцветия, и сделайте две равные кучки капусты, перца и кабачков.

Пора выпить вторую рюмку, достать из духовки оба подноса и смешать с вашей заготовкой. Положить сверху рыбу, смазать ее оливковым маслом и посолить. У хорошей хозяйки есть щеточка для обмазки, а вы можете капнуть масло и размазать его салфеткой. Последний штрих – небольшая помидорка. Готово? Тогда ставьте в духовку минут на 20-30 не на самый зверский режим. Покуривайте и поглядывайте. Когда шкурка начнет дышать, поставьте рыбку наверх и включите режим гриль минут на 5-7 до появления аппетитной корочки. Все, осторожно доставайте, безрукенький мой, не обожгитесь. Да, не забудьте поставить на стол подставки для горячего, сервировать стол, постелив скатерть, а не газету. Несите вино, а не водку с пивом.

Она уже чует запах и держится из последних сил. Тихонько поскребитесь в ее комнату, пригласите. И не провозглашайте первым тост за ваши умелые ручки.

Сверху дымится рыбка, снизу источают аромат овощи. Гарнир и салаты не нужны. Блюдо самодостаточное. Вы прощены, только не спрашивайте, ради бога, что вы натворили.

Леонид Луцкий

Метки (тэги)
Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы